其の九『手打ちそばむら季』

2009年3月18日(水)

『手打そば むら季』

大泉学園南口から徒歩6分。練馬西税務署近く。




主人は若く、以前「神田まつや」で数年修行されたそうだ。店内はこじんまりしているが、居心地は悪くない。

今日は休憩中(勤務時)の食事なため、酒は飲めなかったが 酒肴になるメニューがいくらかあり、蕎麦屋酒にはいい感じの店である。
だし巻き玉子と天せいろを頼んだ。


◇だし巻き玉子◇
薄味でふっくらした玉子焼きだ。そのまま何も付けなくても美味しい。大根おろしに醤油をつけても美味しい。七味をふって食べても美味しい。要するに、美味しい。




◇天せいろ◇
もりそばは外二。しっかりした繋ぎと、太さはまつやににて若干太め。田舎そばほど太くはないが、噛むと蕎麦の風味が楽しめる。盛りも程よく、満足いく量だ。

つけ汁は濃口だが若干甘味がある。悪くないが好みとしては、もうちょい塩辛か。薬味のねぎと山葵はよい味だ。

天ぷらは、海老2尾・かぼちゃ・茄子・青葉(しそ？)。大根おろしとおろし生姜に天汁がついてくるので、そばと別個に食べられるのは嬉しい。




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